嘉輝辣椒醬營養(yǎng)分析
辣椒的維生素 C含量比多數(shù)的蔬菜高。它含有的胡蘿卜素、 B族維生素、維生素 P和礦物質(zhì)鉀、鐵、鋅的量也較豐富。
嘉輝辣椒醬食法補貼
青椒是辣椒的一個變種，被視作蔬菜。有些青椒甜而不辣，可單獨或與其他食物搭配炒吃，如青椒炒土豆、青椒炒肉片。炒青椒宜急火快炒，不要用醬油，用醬油，青椒色澤變暗，還失去了清香味。青椒也可涼拌和蘸醬生吃。生吃辣椒，其中的維生素 C不被破壞，能充分的為人攝取和利用。
嘉輝辣椒醬溫馨提示
辣椒含的辣椒鹼等辛辣成份，并非人人皆宜，患有胃炎、胃潰瘍的人不宜吃辣椒，系由于辣椒會刺激消化道，增加蠕動，使黏膜充血、水腫，會使病情加重。
由于辣椒是大辛大熱之物，所以，陽盛燥熱、陰虛火旺、多汗者，即有火眼、扁桃體炎、咽炎、牙疼、喉疼、感冒發(fā)燒的人，是不宜吃辣椒的。長期過食辣椒的人，發(fā)生胃炎的可能性較大，所以，應食之有度。
